想吃手抓饼别再出去买了，教你新做法，烙一烙3分钟出锅，好吃

我从小就喜欢吃手抓饼，因为手抓饼吃起来外酥里软，层层又分明！我的嘴是比较刁馋的，只吃妈妈做的手抓饼，因为外面买的手抓饼口感一点都不好，妈妈做的饼不仅层层分明，吃起来口感很鲜香，抹上一点辣椒酱，简直太好吃了，每到周末妈妈都会做上几张生胚，放在冰箱里储存，早上我取出一张生胚，放在电饼铛里加热3分钟，就可以出锅了！早餐一张饼一个鸡蛋，搭配在一起营养又解馋！家常手抓饼，我家做一次吃一周，层层分明鼓大泡，暄软又劲道，下面我就把妈妈做手抓饼最简单的做法分享一下！

注意事项

1：在面粉里加上食盐、椒盐、玉米油，再用温水和面，然后揉成一个面团醒发30分钟。

2：做油酥时，在小碗中加上面粉、白芝麻和葱花，再淋上一点热油，这样可以激发出里面的香味。

3：醒好的面团不要揉面，直接切成小剂子，擀成长方形面皮，抹上油酥即可，把生胚做好后，铺在油纸上面，一张油纸一张面皮，这样分开放，防止饼都粘连在一起，这样也比较容易储存。

4：烙饼的时候，先烙的两面微黄，再打上一个鸡蛋，用小刷子刷均匀，然后翻一面，把鸡蛋烙的定型，最后刷上一层辣椒酱，就可以食用了，辣椒酱的量吗，根据个人的口味决定即可。